3．固态餐饮废水的处置
(1)常规处置办法
家庭分类发酵法：将餐厨渣滓投入塑料渣滓桶，在外表喷施薄层微生物酵素，发酵一个月后即成有机堆肥。
热力烘制法：用机械将餐厨渣滓打碎并挤干，再送入加热恒温搅拌桶中，抄干成肉松状动物蛋白饲料。
厌氧消化法：指在没有溶解氧和硝酸盐氮的条件下，微生物将有机物转化为甲烷、二氧化碳、无机营养物质和腐殖质的过程。
好氧发酵法：公用工程设计
a．固态发酵：餐厨渣滓在加热或添加干料后停止发酵。
b．液态发酵：餐厨渣滓经生物挑选、初步发酵、充氧发酵后产生酵素。